Makanan – Makanan Yang Tidak Di Sukai Banyak Orang Padahal Enak Sekali
Setiap daerah dan setiap negara memiliki ciri khasnya masing-masing. Terkadang kekhususannya ada pada bahan dan cara pembuatannya yang tidak biasa. Keunikan seni kuliner tersebut bahkan dipandang menjijikkan di daerah lain. Di negara kita ada durian yang dianggap sebagai raja buah. Namun di negara-negara di luar Asia Tenggara, buah lezat ini memiliki reputasi sebagai salah satu makanan paling bau di dunia.
Bahkan di negara Barat, ada makanan yang menurut orang Asia menjijikkan. Beberapa dari mereka mendapatkan banyak popularitas karena rasanya yang pedas, mengandung bahan atau makanan yang tidak biasa yang dapat membahayakan kesehatan.
Makanan Choudofu atau Tahu Busuk
Namanya choudofu, tapi orang di luar China lebih familiar dengan nama Inggrisnya, yaitu stinky tofu. Seperti namanya, chowdofu memiliki rasa yang sangat pedas. Menurut BravoTV – The Feast, bau chowdofu mengingatkan pada “kotoran”. Pantas saja vlogger makanan ekstrim pun tidak bisa memakannya.
Saya tidak tahu mengapa Chodoufu begitu populer di China. Satu hal yang pasti, itu adalah salah satu kuliner tradisional negeri ini. Choudofu telah lama disiapkan dengan tahu yang dibumbui dengan susu fermentasi, daging, sayuran, dan ikan laut, terkadang dengan larva yang muncul ke permukaan.
Olahan Gurita Mentah
Bagi sebagian orang yang tidak terbiasa memakannya, tentakel cumi dengan banyak pucuk tampak kurang menggugah selera. Selain itu, gurita mentah yang disajikan utuh, seperti di Jepang dan Korea Selatan, juga dianggap sangat kuliner. Tidak hanya bentuknya yang cukup mengerikan, cumi mentah biasanya disajikan dalam keadaan animasi mengambang. Saat saus dituang, tentakelnya bergerak seperti cacing. Masih menempel di piring, potongan cumi harus segera disantap.
Makan gurita saat masih bergerak bisa berakibat fatal karena risiko mati lemas. Seringkali, salah satu tonjolan tentakel gurita menempel pada selaput lendir tenggorokan pemakan. Belum lagi masalah kebersihan di restoran yang menyajikan cumi mentah yang tidak selalu terjamin.
Terlepas dari semua citra negatifnya, gurita mentah benar-benar nikmat. Daging gurita mentah berlendir, seperti agar-agar yang sangat kental. Saat dimakan dengan minyak wijen, kecap ikan, atau kecap dengan bawang putih yang dihancurkan, rasanya benar-benar unik.
Makanan Buah Durian
Durian adalah salah satu buah paling populer di negara-negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Di tiga negara ini, kita selalu bisa mendapatkan varietas durian unggulan dengan rasa terbaik atau daging paling tebal. Tentu tak heran jika buah blackthorn ini menjadi camilan favorit.
Dari segi penampilan, orang Barat kerap curiga dengan penampakan buah durian yang terlihat berbahaya dengan durinya yang tajam. Tapi yang paling tak tertahankan baginya adalah baunya yang sangat menyengat. Bahkan, durian disejajarkan dengan Hakarl (Islandia) dan Kusai (Jepang) karena dianggap sebagai makanan paling bau di dunia.
Orang Indonesia sendiri terbilang “alergi” dengan bau durian yang menyengat. Banyak orang merasa pusing atau mual saat mengendus dari jarak jauh. Apalagi kalau ada kerabat yang makan durian. Bau tetap ada di kamar mandi sepanjang malam. Tentu saja tidak?
Makanan Jengkol
Hidangan lain yang memasak kebencian dan cinta. Bunga archidendron atau jenkol. Dikenal di Barat sebagai buah anjing, biji besar ini memiliki rasa yang sangat pedas yang menyengat hidung. Memang tidak mudah untuk mengobatinya karena bau jenkol sangat sulit dihilangkan. Biasanya setiap keluarga memiliki resep rahasianya masing-masing.
Jengkol sebenarnya bersifat diuretik dan dapat menghasilkan urin serta mencegah diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Namun, kapsul ini juga mengandung sejenis asam yang dapat menyebabkan kristalisasi atau keracunan urine bila dikonsumsi secara berlebihan atau saat kondisi tubuh sedang tidak optimal. Selain itu, bau jencol yang menyengat membuat mulut, keringat, feses, dan air seni menjadi bau. Meskipun itu sangat enak. Apalagi saat mereka sedang membuat rebusan atau hotpot.
