Betawi adalah salah satu daerah yang kaya ragam kuliner. Menyajikan makanan khas Betawi akan memperkaya variasi menu di restoran Indonesia milik Anda. Apa saja pilihannya? Betawi merupakan suku asli Jakarta yang memiliki kekayaan budaya yang begitu luar biasa. Salah satu kekayaan budaya Betawi yang paling terkenal adalah kuliner khasnya yang enak dan menggugah selera. Makanan khas Betawi ini terdiri dari berbagai macam hidangan yang sangat lezat dan nikmat. Berikut adalah beberapa makanan khas Betawi yang wajib dicoba.

7 Makanan Khas Betawi

1. Nasi Uduk Betawi

Sajikan nasi uduk dengan pelengkap seperti telur dadar, tempe kering, teri, dan ayam goreng. Daftar ini mungkin adalah pilihan paling populer. Agar lebih modern, tampilkan dalam ukuran menu yang lebih kecil atau format modern lainnya.

2. Soto Betawi

Soto Betawi dibuat dengan campuran santan dan daging sapi. Tomat dan kentang cenderung terlihat berminyak. Coba cerahkan warnanya dengan menonjolkan tomat dan bawang hijau dan tambahkan seiris lemon.

3. Kue Cucur

Hidangan wajib dalam tradisi Betawi, kue ini sangat cocok sebagai makanan penutup. Anda juga bisa menggunakannya sebagai pendamping minum teh bagi pelanggan yang ingin menikmati teh di restoran Anda. untuk membuatnya lebih modern. Anda bisa mencoba mendekorasi kue ini dengan keju parut atau cokelat leleh.

4. Bir Peletok

Terlepas dari kata “bir”, minuman ini sama sekali tidak beralkohol. Dibuat dengan berbagai bumbu, termasuk jahe, daun pandan, dan serai, minuman ini berfungsi sebagai agen penghangat. Untuk nuansa modern gunakan kata tunggal untuk makanan ini, seperti b. Mereka minum bir non-alkohol. Bir ala Batavia atau nama unik lainnya

5. Gado-gado Betawi

Sayur-sayuran segar seperti kol, timun, dan pare dicampur dengan telur dan ketupat/lontonong sangat cocok dipadukan dengan bumbu kacang yang Anda racik sesuai pesanan dengan bahan makan Anda. Agar terlihat lebih cantik, disajikan dalam mangkuk yang dibentuk khusus seperti dicampur bumbu dan dihias dengan daun selada.

6. Es Selendang Mayang

Minuman ini terbuat dari adonan khnum krok yang sudah dibentuk, dipotong-potong dan dicampur dengan santan. Sirup Pandan dan Es Serut Minuman es ini sangat menyegarkan dan cocok untuk pencuci mulut di hari yang panas. Menonjolkan perbedaan warna adonan menjadi ciri khas masakan ini.

7. Gabus Pucung

Hidangan Kloek mirip dengan roon Jawa, tetapi lebih kaya dan lebih pedas. Bedanya, ikan merupakan sumber protein utama ikan gabus. Daging sapi tidak sama dengan ikan mentah, tiga tempat makan chuk pu-kun adalah: Rumah Makan Haji Nason di Jagakarsa, Dapur Betawi di Pondok Kapı dan Dodol Nyai Mai di Jagakarsa.

Baca Juga : Makanan & Minuman Menjijikan Memiliki Citarasa Yang Luar Biasa Enak!

8. Gurame pecak

Anda bisa memilih dua versi menu ini dengan atau tanpa bumbu kacang. Layaknya masakan ceper, rasa pedas dan pedas akan menggoda Anda. Restoran atau warung makan yang menyajikan halibut antara lain Warung Haji Apen di Ragunan dan Betawi Haji Muhayar di Pasar Minggu.