Sangat Lezat! Inilah Buah Tangan Terbaik Dari Kabupaten Siak
Mengunjungi berbagai daerah di Indonesia pasti merupakan kegiatan yang menyenangkan untuk dicoba. Siak merupakan salah satu daerah di Provinsi Riau yang terkenal dengan banyak tempat wisatanya. Tidak ada salahnya berkunjung ke Kabupaten Siak jika memutuskan untuk membeli oleh-oleh sebelum pulang. Berikut daftar pilihan buah tangan khas dari kawasan Siak yang sayang untuk dilewatkan.
Kue Bolu Kemojo
Salah satu buah tangan khas dari kawasan Siak terkenal akan kue mojonyayang sangat mustahil untuk dilewatkan ketika berkunjung ke siak. Hidangan ini dikenal cukup populer dan unik. Tak heran jika kue kemojo digandrungi warga sekitar dan banyak diburu wisatawan yang datang ke Kabupaten Siak.
Kue ini memiliki tampilan seperti kue tanah liat dengan tekstur yang padat dan rasa yang sangat manis. Spon Kemojo terbuat dari bahan yang mirip dengan spon pada umumnya. Bedanya, santan ditambahkan ke bolu ini. Kue kemojo dicetak di atas loyang berbentuk bunga kamboja. Karena diolah dengan cara dikukus, tak heran jika aroma pandan sangat menyengat.
Roti Jala Kari Ayam
Pernahkah Anda mendengar tentang Kari Ayam Bun dan Jala? Makanan ini bisa Anda temukan di daerah Siak dan dikenal sebagai salah satu buah tangan daerah Siak yang digemari wisatawan.
Sesuai dengan namanya, roti ini memiliki bentuk kisi-kisi atau kisi-kisi. Roti jala unik yang terkenal ini biasanya disajikan dengan gulai ayam. Roti jala dibuat dengan bahan yang mirip dengan roti gulung. Adonan roti yang lembut ditempatkan dalam segitiga plastik untuk memudahkan pencetakan. Kari yang digunakan juga memberikan hidangan rasa yang luar biasa yang diminum oleh mulut.
Ikan Selais Asap
Anda sedang membeli salah satu buah tangan khas dari kawasan Siak yaitu ikan asap selai. Sesuai dengan namanya, selai tersebut diolah terlebih dahulu dengan cara diasap sebelum dijual. Proses pengasapan memakan waktu sekitar 8 jam. Tidak heran selai ikan asap memiliki penampilan yang sangat kering.
Ikan ini juga terkenal dengan ketangguhannya, sehingga sering dipilih sebagai oleh-oleh. Ikan ini memiliki tekstur yang khas dan rasa yang luar biasa. Ikan ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan protein hewani. Ikan ini cocok disantap dengan sambal chinkalok dan disajikan dengan nasi panas.
Kacang Pukul
Salah satu buah tangan khas dari kawasan Siak yang menarik untuk dicoba adalah kacangnya. Kacang ini bentuknya mirip gepuk yang menggoda dari Jawa Tengah. Anda akan dimanjakan dengan rasa manis dan gurih saat mencobanya. Meskipun kacang ini memiliki tekstur yang agak kering, namun sangat lembut saat dimakan.
Kacang tanah diolah dengan cara tradisional, yaitu dengan cara digiling hingga halus. Nama kacang tanah juga berasal dari proses produksinya, yaitu diolah dengan cara digiling. Kacang tanah yang biasanya dijual dalam kemasan praktis ini tentunya sangat baik untuk dipilih sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Kue Ashida
Salah satu buah tangan khas dari kawasan Siak yang sayang untuk dilewatkan adalah kue Asidah. Kue ini merupakan hidangan sultan yang disiapkan di acara-acara khusus.
Pai ashida dibuat dalam berbagai bentuk, yaitu: mawar, jambu biji, bunga dan masih banyak lagi. Yang membedakan kue asidah arab dengan khas siak asidah adalah rasa yang ditawarkan. Jika anda memiliki kue asidah arab namun kue khas asidah asidah memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Kue unik ini tentu saja sayang jika tidak dicicipi dan tidak akan dipilih sebagai rumah peringatan.